Beaujolais cuvée " En Paradis" 2017

Beaujolais cuvée  " En Paradis" 2017
Beaujolais cuvée  " En Paradis" 2017

Beaujolais cuvée " En Paradis" 2017

Région : Beaujolais

Appellation : Saint-Amour

Millésime : 2017

Culture : Raisonnee

Couleur : Rouge

Cépages : 100 % Gamay

Conditionnement : Bouteille de 75 cl

Pays : France

Assemblage :

Saint - Amour " En Paradis" 2017

Terroir: granite rose décomposé à forte concentration de manganèse reposant sur de laroche granitique.

Gamay, cépage noir à jus blanc

Vinification et élevage: vendanges manuelles. Tri manuel soigné de chaque grappe.

Les vinifications sont traditionnelles, suivies d'un élevage de 10 mois en cuve béton.

 Les  vins ne sont ni collés ni filtrés pour leur laisser le maximum de naturel, de complexité et de vie..


Garde: 4-6 ans, selon les millésimes et les conditions de conservation.


Accords culinaires: magrets au miel, gibiers, fromages affinés.


Saint-Amour : « En Paradis » 2017