Beaujolais " Les Capitans"

Beaujolais  " Les Capitans"
Beaujolais  " Les Capitans"

Beaujolais " Les Capitans"

Région : Beaujolais

Appellation : Juliénas

Millésime : 2017

Culture : Raisonnee

Couleur : Rouge

Cépages : Gamay 100%

Conditionnement : Bouteille de 75 cl

Pays : France

Assemblage :

JULIÉNAS « Les Capitans » 2017

TerrTerroir : Sables grossiers issus de granite.


Gamay, cépage noir à jus blanc.

Vinifi cation et élevage : vendanges
manuelles. Tri manuel soigné de chaque
grappe.

Les vinifi cations :sont traditionnelles,
suivies d’un élevage en fûts bourguignons de
228 litres.

Les vins : ne sont ni collés ni fi ltrés
pour leur laisser le maximum de naturel, de
complexité et de vie.
Garde : 6-7 ans, selon les millésimes et les
conditions de conservation.
Service : à température de 16-18° 

Accords culinaires : Sauté de veau
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