Champagne ” BESACE “

Nom de Cuvée : Cuvée parcellaire « Besace », monopole de notre famille sur notre terroir Portlandien. Parcelle : Vigne de Besace, milieu de coteau exposé plein sud, sol peu profond et pauvre en matière organique. Viticulture : Maîtrise des rendements, enherbement naturel maîtrisé, engrais biologique, pas d’herbicide ni insecticide, travail du sol pour faire «plonger les racines de la vigne ». Dégustation : La robe :Couleur or jaune aux reflets cuivré. Bulles fines et collerette persistante Le nez : Puissance et intensité du Pinot noir issu des calcaires de la Côte des Bar. Complexité et générosité apportées par la vinification en barriques. On retrouve des arômes de figues, de fruits confits ainsi que des notes briochées et fumées. La bouche : Attaque franche puis la complexité et la puissance du Pinot arrivent. Le milieu de bouche est marqué par des arômes de petits fruits rouges et est soutenu par une fraîcheur citronnée. La longueur est persistante et gourmande. Conseil de dégustation : A déguster avec une pièce de bœuf sauce poivre vert ou pour accompagner un plateau de fromages. A servir à une température de 11 °C. Conditionnement : carton de 6 Réf: 254 Vous ne voyez pas les prix: connectez – vous à votre compte.