Vin de France “Les 1er Récoltants” – Claude Quenard et Fils

Dégustation Belle robe jaune soutenue, des arômes de poire avec des notes épicées de curry, bouche à structure tannique.
Vinification Macération pelliculaire durant 20 jours puis pressurage doux durant 3 heures. En cuve, fermentation malolactique effectuée. Élevage sur lie fine pendant 12 mois en cuve.
Accord met-vin viandes rouges, gibiers, plateau de fromages
Le conseil de l’œnologue : à servir entre 12 et 14°C Taux d’alcoolémie : 11,5° Temps de garde : plus de 10 ans Conditionnement : Carton de 6 bouteilles de 75cl

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Fiche technique

Domaine
Claude Quenard et Fils
Appellation
Vin de France
Cépage
Jacquère
Culture
Biodynamie
Label
Appellation d’Origine Contrôlée