Juliénas “Les Capitans” – Domaine François 1er

Terroir Sables grossiers issus de granite. Gamay, cépage noir à jus blanc.
Vinification Vendanges manuelles. Tri manuel soigné de chaque grappe. Les vinifications sont traditionnelles, suivies d’un élevage en fûts bourguignons de 228 litres. Les vins ne sont ni collés ni filtrés pour leur laisser le maximum de naturel, de complexité et de vie.
Accord met-vin  sauté de veau printanier
Conseil de l’œnologue à servir entre 16 et 18°C
Temps de garde 6 à 7 ans
Conditionnement : prix unitaire , vendu par carton de 6 bouteilles en franco

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Fiche technique

Domaine
Domaine François 1er
Appellation
Juliénas
Millésime
2017
Cépage
Gamay
Culture
Raisonnée
Label
Appellation d’Origine Contrôlée