Saint-Émilion Grand Cru “Dragon de Quintus” – Château Quintus

Œil couleur rouge, avec des reflets pourpres
Nez premier nez frais et agréable qui évoque immédiatement les fruits rouges. Très légère note boisée, vanillée et délicate.
Bouche fraiche, d’un fruité très agréable. Les tanins sont enrobés, mûrs. De longueur moyenne, le vin est parfaitement équilibré.
Accord met-vin : magret de canard au poivre vert Vinification : La vinification se fait en cuve inox avec des doux et longs remontages permettant une sublime extraction. Par la suite, l’élevage d’un an et demi se fera en barriques de chêne neuves, renouvelées chaque année. Le conseil de l’œnologue : servir à 16-18°C Taux d’alcoolémie : 15% Temps de garde : 7 ans Conditionnement : Carton de 6 bouteilles de 75cl

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Fiche technique

Domaine
Château Quintus
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
Millésime
2018
Cépage
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
Culture
Traditionnelle
Label
Appellation d’Origine Contrôlée