Saint-Julien “Château Leoville Poyferré” – Château Leoville Poyferré

Œil	couleur profonde et dense, très soutenue
Nez	fin et complexe avec une expression très pure du fruit, quelques notes de cèdre
Bouche	attaque ronde et puissante. Milieu de bouche charnu et dense, porté par la richesse de ses tannins. Finale exquise soutenue par une sublime trame tannique, fine, élégante et équilibrée. 2011, la pureté du fruit en harmonie avec une somptueuse structure tannique

Accord met-vin : apéritif (toast au magret de canard fumé), entrée (cèpes farcis à la bordelaise), plat principal (agneau de lait de pauillac), fromage (camembert au calvados) Vinification : Les vendanges sont manuelles et triées deux fois avant une vinification qui commence dans les 35 cuves inox et se termine par un élevage de 18 à 20 mois en barriques totalement neuves. Le conseil de l’œnologue : servir à 16-18°C Taux d’alcoolémie : 13,5% Apogée : 2018-2028 Conditionnement : Carton de 6 bouteilles de 75cl