Sauternes “Château d’Yquem” (2016) – Château d’Yquem

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Œil couleur jaune doré
Nez intense, fin fruité et botrytisé
Bouche superbe entrée en bouche ample et caressante. Le vin se met à fondre, fascinant par la classe de sa texture. Saveurs complexes de fruits blancs confits, d’épices. Longue finale suave, sans mollesse, avec des notes de confiture de marron
Accord met-vin : foie gras cru ou mi-cuit, coquilles Saint-Jacques, huîtres, fromages à pâte dure ou fromages bleus Le conseil de l’œnologue : servir à 10-12°C Taux d’alcoolémie : 14% Temps de garde : 44 ans Conditionnement : Carton de 6 bouteilles de 75cl

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Fiche technique

Domaine
Château d’Yquem
Appellation
Sauternes
Millésime
2016
Cépage
Sauvignon Blanc
Sémillon
Culture
Traditionnelle
Label
Appellation d’Origine Contrôlée

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